 樂陵市魯西牛業有限公司隸屬於山東省樂陵市希森集團，位於樂陵市西北黃夾鎮梁錐希森新村，佔地2000畝，是一家集肉牛飼養、 宰加工、牛副產品深加工、餐飲娛樂、旅遊觀光于一體的大型現代化綜合企業。公司一期工程總投資1.58億元，其中自籌資金1.08億元，年銷售收入超過3.2億元，現有員工252人，其中中高層管理人員40人，技術人員53人，生產工人159人。
公司所處地理位置得天獨厚，是我國優良肉牛品種魯西黃牛的主產地之一，而且本地飼料和地下水資源豐富，為肉牛養殖提供了良好的條件。公司育肥場可實現年育肥魯西黃牛閹牛30000頭以上，整個育肥過程高質量高標準科學飼養，出欄的魯西黃牛完全符合國家綠色食品生產要求，為公司生產高中檔產品提供了可靠的保証。公司引進國內領先的 宰流水線及加工設備，生產車間全部按照歐盟衛生標準設計建造，全封閉、無菌、恆溫條件下生產的產品完全符合出口歐盟標準。採用國內一流的制冷設備，建設了可一次性整體排酸1200頭的排酸庫，容量100噸的－50℃速凍庫以及1000噸的成品冷藏庫。公司年 宰肉牛50000頭以上， 宰的每道工藝均採用同步衛生檢疫優化牛肉質量，在肉牛 宰加工后特意採用了先進的排酸后成熟工藝，極大的改善了肉的品質和口感。公司可以根據客戶的不同需求生產出六十余種產品，產品品質完全可以替代進口產品，占領國內高檔牛肉市場。
為了拉伸公司產業鏈、提高產品的附加值，公司與北京農業大學合作，新上牛副產品深加工項目，牛副產品的開發利用項目包括：從牛血中提取超氧化物歧化 酶（SOD），超氧化物歧化 酶是一種貴重生化產品，廣氾用於化妝品、醫藥、化工、保健食品等行業；牛血中還可提取血紅素，用於治療貧血、鉛中毒等症和生產抗癌藥物；利用牛小腸粘液提取肝素鈉，可增值7—8倍；利用牛眼睛製成眼睛注射液，是治療早期近視的首選藥物；牛毛可生產胱氨酸、水解蛋白等貴重藥品；利用雜骨廢皮提取明膠，可廣氾用於醫藥、食品、塗料、感光材料等行業。所生產產品市場前景廣闊，效益可觀，該項目投產後可實現年產值1.2億元。
公司在董事長梁希森先生的帶領下，經過不懈努力，自一九九六年起榮登山東省百強民營企業行列，並受到從中央到地方各級政府的關懷，中央 局常委吳官正、國務院副總理回良玉先後親臨公司指導工作。
我國加入WTO后，魯西牛業以全新的姿態將自己融入全球經濟一體化中，公司秉承優良經商傳統，追求最高質量，提供最優服務的宗旨，以先進的管理模式和雄厚的科技實力為消費者提供真正健康、優質的牛肉產品。
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